La Finestra di Stefania

Il corso prevede l’insegnamento delle nozioni fondamentali di fotografia e degli apparecchi fotografici, esercitazioni con uscite all’aperto il sabato e la domenica mattina e riprese in studio.

Verranno, inoltre, dati cenni sulla fotografia digitale e nozioni su Photoshop CS5 e CS3.

Alla fine del corso, prevista per maggio, sarà organizzata una mostra con le foto dei partecipanti al Museo del Cassero.
 
La presentazione del corso si svolgerà lunedì 30 gennaio, alle ore 21.15, nei locali della sede dell’associazione in Piazza Cesare Battisti n°11/a.

Gli interessati possono dare la propria pre-adesione alla mail info@fotoamatorimochi.it

Per ulteriori informazioni

Al Numero Nove a Grosseto, è a un passo da piazza Dante, punto di partenza della movida del centro storico. Un locale con tavoli e sedie colorati e scompagnati, così come i piatti, che sprizza allegria solo a guardarlo, e che rispecchia il carattere di  Simone & Monica, i gestori. Poi ci tengo a sottolineare, siccome a Grosseto splende il sole per buona parte dell’anno, concedetevi il lusso di mangiare all’aperto lungo l’animato vicolo.

La proposta è semplice: una lavagna appesa alla parete con i piatti del giorno, e una cucina che preparara la pasta come il cliente la desidera: pappardelle con ragù di tonno, pici pistacchi e pomodorini, oppure tortelli maremmani, gnocchi,  strigoli da condire con i vari sughi proposti. Con i prezzi si oscilla dai 6 euro per i pici ricotta  cacio e pepe fino agli 8.50 euro dei ravioli ripieni di cernia.

Chi desidera un antipasto o un tagliere, il locale offre anche una varietà di salami,  crudo, crostini e crostoni, una bella  selezione di formaggi . Sono questi i cavalli di battaglia, insieme alle acciughe sotto pesto, che oltre al pranzo o alla cena,  permettono di passare fuori orario pasti per uno spuntino  o una merenda.

Tra i secondi è da provare il tortino di baccalà, la mortadella alla griglia con l’aceto balsamico o il baccalà con cipolle, così delicato che ne vorreste ordinare subito un altro.

Fatti in casa, anche i dolci: soufflè al  cioccolato, torta di ricotta e uvetta e l’ottimo budino al cioccolato. La lista dei vini vale proprio un occhiata: Vermentino Lucumone e Montecucco Silvottone, vanno assaggiati solo per il nome…e per i ricarichi onesti.

Contorni a 4 euro, antipasti a 6,50, i secondi oscillano da 8,50 fino ai 14 euro della tagliata.

AL NUMERO NOVE

Via dell’aldobrandeschi, 9
58100 – Grosseto (GR)

tel: 0564.427698

CHIUSO IL LUNEDì

SEI FORTE CON L’IPHONE E L’IPAD? CIBANDO TI STA CERCANDO!!

Cibando sta cercando degli agenti di vendita nelle seguenti province: Roma, Milano, Torino e Firenze, ma estensibili anche all’intera regione di appartenenza.

Gli agenti che cerchiamo devono rispondere ai seguenti requisiti:

+ Esperienza nel settore della vendita di pubblicità locale (bonus se per ristoranti)

+ Minimo 3 anni di esperienza nel settore

+ Dimestichezza nell’uso dell’iPhone e iPad

+ Spirito d’iniziativa, individualità e propositività nel gestire la propria attività

La posizione offre:

+ Pacchetto retributivo di sicuro interesse (incluso un fisso mensile)

+ Formazione, affiancamento e aggiornamenti sui servizi Cibando, in costante evoluzione

http://www.cibando.com/

Inviate le vostre segnalazioni a help@cibando.com

 

 

 

AL COMUNE DI SIENA SEI TIROCINI FORMATIVI RETRIBUITI

Pubblicato da parte del Comune, grazie alla collaborazione dell’Amministrazione Provinciale, l’avviso per la selezione di sei candidati per tre tirocini formativi retribuiti da svolgersi alla Direzione cultura e grandi eventi dell’Amministrazione comunale

L’attività dei tirocini, all’interno delle iniziative relative alla candidatura di Siena a Capitale Europea della Cultura 2019, inizieranno il prossimo 20 febbraio e si concluderanno dopo sei mesi con un rimborso spese onnicomprensivo di 400 euro mensili.

Le lauree richieste, oltre ad un’ottima conoscenza della lingua inglese, a seconda del tirocinio scelto possono essere in qualsiasi materia o indirizzo, oppure, specifiche in materie economiche, giuridiche o in scienze sociali; in scienze dei beni culturali e del patrimonio, lettere e filosofia, comunicazione, scienze dell’educazione (preferibilmente con indirizzo culturale).Possono candidarsi tutti coloro che abbiano conseguito il titolo di studio entro 12 mesi dalla pubblicazione dell’avviso e che non abbiano già svolto, al Comune di Siena, tirocini formativi retribuiti.

La domanda, da redigere sul modello allegato all’avviso, deve essere indirizzata a: Comune di Siena – Il Campo n. 1 – 53100 Siena e pervenire, improrogabilmente, entro le ore 12,30 del prossimo 9 febbraio, tramite consegna diretta all’Ufficio Posta in arrivo a Palazzo Berlinghieri (Piazza il Capo n. 7) aperto dalle ore 9 alle 12,30 dal lunedì al venerdì e il martedì, anche, dalle 15 alle 16,30; a mezzo raccomandata (per la scadenza del termine non farà fede il timbro postale); oppure con posta certificata a: comune.siena@postacert.toscana.it.  E’ importante ricordarsi di mandare, in allegato, pena l’inammissibilità, il curriculum formativo del candidato.

Sull’esterno della busta dovrà essere riportata la dicitura “domanda per tirocinio formativo presso la Direzione Cultura e Grandi Eventi del Comune di Siena”.

LA DOMANDA DOVRà ESSERE PRESENTATA ENTRO IL 9 FEBBRAIO 2012

CERCASI CHEF, SOMMELIER & PERSONALE DI SALA

Non ce l’avevo fatta ad andarci a vedere la mostra…Poi la notizia che è stata prorogata fino all’9 aprile (ponte di Pasqua), e così domenica scorsa ci ho fatto un salto.

Avevo gia visto quella di Hugo Pratt e del suo Corto Maltese, alcuni anni fa, e questa volta sono andata ad ammirare un altro maestro del fumetto “Milo Manara” e le sue stanze del desiderio…Anche se per la verità qualcosina di lui l’avevo vista a luglio a Montepulciano nell’ambito della mostra “Il fumetto è arte“, allestita alla fortezza.

Maestro dell’erotismo, Manara, mette in questa mostra la sua più sconfinata produzione: dalle tavole dei fumetti al personagigo di Miele,  Claudia, alcune opere inedite e molto altro.

“Stanze“, dove ognuna raccoglie un particolare tema: si va dall’alter ego Giuseppe Bergam, dalle storie scritte per lui da Pratt, Tutto ricominciò da un estate indiana, Fellini e El Gaucho.

Le due eroine più famose Claudia e Miele, star consapevoli de Il Gioco e Il Profumo dell’Invisibile, storie non proprio erotiche, ma tra le più significative del percorso artistico di Manara.

La stanza “vietata” che prende il nome di Eros e Thanatos dove  ci sono le immagini più esplicite di Manara: corpi nudi, sguardi, pose, situazioni proibite. Le grandi tele della serie dedicata al Pittore e la Modella, ma anche le immagini create per la pubblicità, i festival, gli eventi…per arrivare alle Storie Brevi, le pagine a fumetti più recenti che completano l’esposizione di quasi 300 opere originali.

 Bellissimo il quadro realizzato appositamente per la mostra e la città di Siena, con una “maya desnuda” e sensuale che si affaccia sulla Piazza del Campo da una finestra, in un gioco di luci, drappi e seduzioni…Ma non è finita…a completare la mostra filmati, inserti video e audio.

Quindi, mettetevi delle scarpe comode, vestitevi leggeri e prendetevi almeno un paio d’ore per voi, lontano da tutto e da tutti e perdetevi tra “Le stanze del desiderio“.

SMS Contemporanea – Santa Maria della Scala

piazza Duomo 1/2 Siena

Orario: 10.30- 19.30

prezzi 6/10 euro

www.santamariadellascala.com

telefono: 0577.224828

Sonia mi segnala questa cena divertente al Puntone di Scarlino, vicino a Follonica (GR).

Senza posate!! Si ripete…ancora una serata da ricordare: Antipasto, Primo, Secondo e contorno, Dessert, Acqua e vino € 23,00 tutto compreso…escluso caffè e amari e…le posate!

http://www.scuderiegranduca.it/index.php

L’altro giorno mi è arrivata questa mail di Matteo da Modena:

Ciao Stefania, sbirciando qua e la’ , nel tuo interessante e curato sito, mi chiedevo se potevi darmi un consulto; abito in provincia di modena dove gli inverni sono freddissimi, umidi e spesso nebbiosi e le estati torridi e/o umidi caldissime; praticamente per le piante ornamentali un vero inferno! 2 anni fa volendo completare il giardino insieme a mia moglie oltre ad un maestoso leccio piramidale abbiamo optato per piantare una sugheracea stupenda. Il problema che forse a causa del terreno di riporto (argilla impermeabile e terra di scarso valore) la pianta oltre ad avere una crescita stentata accusa anche d’ estate l ingiallimento delle foglioline per poi perderle dopo un po’. Secondo il vivaista che me l’ha venduta e’dovuto alla sete,  secondo altri c’e'troppa acqua (irrigazione troppo frequente?) , altri ancora parlano di terreno asfittico.
Hai esperienza su questo tipo di piante?
Ti ringrazio e complimenti ancora per il tuo blog.

La cosa buffa è che alcuni giorni prima mi ero imbattuta in questi alberi da sughero e li avevo fotografati. Quando si dice le coincidenze…

La quercia da sughero, detta anche Suber o Sughera, è un albero sempreverde tipico del clima mediterraneo. Questa pianta è conosciuta e coltivata per la sua corteccia molto decorativa da cui si ricava il sughero.

L’albero da giovane presenta un portamento eretto, ma in seguito diventa contorto e inclinato. Ha una folta chioma con foglie verdi dentate che ricordano il leccio.

A differenza del quercus ilex, NON TOLLERA IL CALCARE ed è meno resistente al freddo. Anche se è sempreverde, ha un enorme e continuo cambio di foglie…quindi preparatevi a raccoglierle spesso…

Quando il vino sà di tappo, non è perchè la bottiglia è stata tenuta male, ma dipende da un piccolo parassita che a volte trova casa nella corteccia del sughero, quindi imprevedibile…

giovedì 26 gennaio ore 19.31
Helvetia & Bristol
Via dei Pescioni, 2 – tel 055 26651

FIRENZE

Ci sarà lo CHAMPAGNE ROEDERER

e parteciperanno le seguenti aziende
CANTELE
CAPRAI
CLETO CHIARLI 
COLTIBUONO
FEUDI DI SAN GREGORIO
IL MOSNEL
PALLAVICINI
IL PONTE

Per l’elenco completo dei vini proposti, scuriosate il blog di ELENA
degustazioni e prelibatezze dello chef 20 euro

 Salatini assortiti – Quadrotti di schiacciata – Bocconcini di parmigiano
 
* * *
 Le bruschette: ai fegatini, al pomodoro
Le tartine: all’insalata di pollo, al prosciutto crudo
Piccole tartare al tonno e salmone
Sushi del Chianti  
Composta di fichi e ricotta
Spiedino di zucchine e melanzane con gazpacho
Taglio di manzo con granella di noce
 
Le ostriche
 
Crema di patate piccante con gambero ai pistacchi
Zuppetta di cipolla  
Pappa al pomodoro  
Risotto al tartufo
 
 Tiramisu nel bicchierino

info e prenotazioni via mail a: info@firenzespettacolo.it

- riceverete conferma scritta

 VENERDì 27 E SABATO 28 GENNAIO, I ROSSI ILCINESI SBARCANO A ROMA.

Roma – Villa Aldobrandeschi, Via Aldobrandeschi, 14-16

Associazione EnoClub Siena

Davide Bonucci

Cell. 331 1078464
enoclubsiena@gmail.com

info@sangiovesepurosangue.it

La Compagnia Krypton porta in scena ai Rinnovati di Siena, martedì 24 gennaio, Uno nessuno e centomila di Luigi Pirandello. Viaggio amaro e ironico dentro l’animo umano, così abilmente rappresentato da Pirandello, capace di trasportare sul teatro, come in uno specchio, la vita reale dell’umanità, così da porre lo spettatore davanti ad un sé spogliato dalle maschere di convenzione sociale e, per questo, in grado di  stimolare benefica autocritica per il suo miglioramento.

La prosa pirandelliana, amara e spietata come sempre, scava dentro l’interiorità degli uomini senza arrendersi. Dal loro dolore la rappresentazione della vita, in senso universale, intesa come eterno divenire e trasformazione da uno stato all’altro. Dalla disgregazione dell’io individuale la scomposizione della vita e la pena di vivere.

La prevendita dei biglietti è attiva  con orario 9.30 / 12.30, contattando il numero 0577 292615-14, oppure on line all’interno del portale www.comune.siena.it.

La biglietteria, per la vendita diretta presso il Teatro dei Rinnovati, apre lunedì 23 gennaio, dalle ore 17 alle 20 e il giorno di spettacolo dalle ore 16 fino all’inizio della rappresentazione

 Martedì 24 gennaio, alle ore 17.30, nei locali della Biblioteca e Fototeca Giuliano Briganti al Santa Maria della Scala, a Siena, sarà presentato il volume La cucina nell’arte senese e nelle collezione della città di Siena, a cura di Luciano Franchi,  con testi di Azelia Batazzi, Lucia Simona Pacchierotti e Beatrice Pulcinelli.

Il libro nasce da un’idea del dottor Franchi ed è stato realizzato in collaborazione con il Comune. L’intento principale della pubblicazione è stato quello di raccogliere quanto più materiale possibile per illustrare la cultura culinaria intesa nel senso allargato del termine, cioè ogni manifestazione-rappresentazione del cibo nell’arte senese attraverso i secoli, anche per mezzo di alcune opere di artisti non propriamente senesi, ma presenti nelle collezioni della città.

L’iniziativa è aperta al pubblico.

Dal 20 di febbraio nelle cucine della Confesercenti a Siena, iniziano i corsi dello Chef Paolo Lopriore.

 Questo articolo sulle composizioni floreali per un matrimonio, nasce dal ricordo di un addobbo “sbagliato” al matrimonio di una mia amica: siccome si sposava nella chiesa principale del paese, ebbe la brillante idea di lasciare fare al parroco tutto l’allestimento dell’altare e delle balconate laterali…, peccato che la mattina del matrimonio, si ritrovò come fiori, un invasione di garofani rosa..che seppur belli, in Italia, non si usano per questo evento… ;-) Quindi i fiori sceglieteli da voi, insieme al vostro fioraio di fiducia.

Passate le feste natalizie, ricomincia il periodo dei matrimoni. Le foto che vedete sono per lo più di composizioni in chiesa, ma nulla toglie ce non le potete fare anche in comune. Chi ha deciso di fae un matrimono civile in municipio, può tranquillamente addobbare la sala.

Prima di tutto seguire la stagione! I girasoli ad aprile, si trovano in qualche modo, ma sono talmente “fuori luogo“, che verrete ricordati più per la loro “inadeguadetezza” da parte degli invitati che per  la loro bellezza. Poi come è fatto il vosto vestito: se avete dei ricami di rose, è bello fare l’addobbo floreale in chiesa con le rose.

MATRIMONIO DI PRIMAVERA

La primavera è senza dubbio la stagione più ricca di fiori, e in particolare di quelli che si prestano ad essere recisi. Tali ad esempio sono gli stupendi tulipani, come i “parrot” con sfumature giallo-aranciate, rosse o blu lavanda. Fiori molto vistosi sono pure i papaveri di tutti i colori oppure potete mettete  delle calle con le loro infiorescenze profumate.

Ranuncoli e anemoni, formano deliziosi mazzi primaverili, molto apprezzati sono i piselli odorosi e le violacciocche, riunite in vistosi grappoli. Tinta rare tra i fiori è il blu, che peròsi trova nelle speronelle o delphinium. Poi è il periodo del narciso poeticus, delle giunchiglie. Altri fiori primaverili per composizioni o bouquet possono essere i mughetti, i gigli delle convalli, le viole e le primule, che se ben disposti danno vita ad allegre strutture fiorite. Inoltre in questa stagione sbocciano i fiori della serenella o lillà, nelle tonalità bianco, rosa o violaceo, i non ti scordar di me nelle tinte azzurrro o giallo dorato, i fiori di pesco, le mimose e a maggio tutte le varietà e le tonalità delle rose.

FIORI D’ESTATE

I prati si ornano di margherite e fiordalisi, risaltano gigli e gladioli. Il giglio è il simbolo della purezza e della dignità, poi troviamo i gladioli in più di mille varietà, le gaillardie dai vistosi capolini bicolori, i pon pon degli agapantus blu o bianchi. Sono bellissime tutte le sfumature delle zinnie, o le voluminose infiorescenze delle gerbere, tutte le varietà di margherite e le verbene dal delicato profumo. E naturalmente come non parlare del girasole? Che insieme alle spighe e alle pannocchie può conferire un insieme molto rustico e d’effetto.

I fiori più aristocratici, sono senza dubbio le tuberose o polianthes con lunghe infiorescenze dai fiori candidi, soffusi esternamente di rosa. Vanto della floricoltura italiana è la gardenia, con  i suoi fiori candidi e profumatissimi, sono i fiori delle “bottoniere” per lo sposo, il padre  di entrambi, e i testimoni. E che dire delle bouvardie che con le loro piccole ombrelle, conferiscono una nota delicata e simbolica all’abito da sposa. Spesso in estate vengono usati anche i fiori recisi delle ortensie, e a fine estate anche gli astri.

FIORI D’AUTUNNO

Il fiore tipico di questa stagione è senza dubbio il crisantemo, che però se abbinato con tralci di edera, dalie e ageratum, da vita a delle bellissime composizioni. Inoltre si può osare con frutta e verdura: mele, cachi, frutta secca e cavoli romani danno vita a suggestive composizioni.

FIORI D’INVERNO

Stagione di ciclamini e stelle di Natale, dove primeggiano le strelitzie che ricordano un uccello in volo. Oppure stagione del fiore di Natale, ovvero la poinsettia pulcherrima, con fiori piccoli e giallastri contornati da lunghe brattee di color rosso vivo. Nel tardo inverno, fioriscono anche gli eleganti ippeastri o amaryllis e le più esotiche camelie. Talvolta sono usati come fiori recisi anche gli anthurium, e in inverno spesso si usano anche rametti di agrifoglio e di vischio.

Alcune bellissime composizioni sono di Monica Paolini de IL GIARDINO DELLE FATE

INOLTRE  LEGGI I CONSIGLI PER

SCEGLIERE IL BOUQUET DA SPOSA

FARE IL LIBRETTO PER LA CERIMONIA

COME REALIZZARE I CONI PORTA RISO

“LA LUNA NEL NIDO” IN SCENA AL TEATRO DEL COSTONE

Una storia ricca di magie e sorprese nel freddo invernale della grande foresta

Sabato 21 e domenica 22 secondo appuntamento della rassegna per bambini Fa…volare

La storia, nata da un’idea di Patrick Lynch, si rivolge ai bambini tra i 4 e i 9 anni e narra le avventure di alcuni simpatici personaggi alle prese con i rischi e i pericoli del freddo invernale e della grande foresta: un uovo che stenta ad aprirsi e la sua mamma impaziente di aspettare, l’orso Bruno, il pesce Linda, il ragno Archimede, la farfalla Polly e soprattutto Raffarella, di cui ci si può fidare sempre.

La rappresentazione, ricca di magie e sorprese, inizia alle ore 16, con replica alle 18,  entrambi i giorni.

La vendita dei biglietti (3 euro) al Costone è attiva a partire dalle ore 15 nelle stesse date dello spettacolo

Per informazioni contattare il numero 0577 292615-14.

La “GASTRONOMA & STORICA” Livia Beni, con la sua scuola di cucina comincerà a breve questi corsi:

CORSO DI BISCOTTTERIA ARTISTICA E TORTE DECORATE

12 ore suddivise su tutto quello che è la decorazione delle torte, dalla pasta di zucchero ai vari paesaggi “appetibili” ai soggetti pasquali e natalizi. E le vostre torte non saranno più come prima.

CORSO DI PASTICCERIA, PANE E PASTA

Le mani in pasta un corso che è possibile dividere in due moduli: 16 ore corso di pasticceria e pane e 4 ore di corso per la pasta.

INOLTRE SONO IN PARTENZA I CORSI DI:

CUCINA FRANCESE

CUCINA CON GLI AVANZI

CARNI BIANCHE & ROSSE

CUCINA ETRUSCA

Tutti i corsi si svolgeranno presso l’Atelier del Gusto, una piccola “bomboniera”, dove l’innnovazione dell’acciaio si fonde e si amalgama con i tessuti e le pitture, creando una scuola di cucina efficiente,  ma allo stesso tempo d’atmosfera.

Il luogo rispecchia in pieno il carattere e l’anima di Livia, in quanto la sua massima è:

FARE UN PIATTO è COME FARE UN QUADRO, BISOGNA METTERCI L’ANIMA.

Inoltre visto che San Valentino si avvicina, sarà possibile cenare a lume di candela, in una piccola sala, con un delizioso menu, preparato apposta per l’occasione.

PER INFORMAZIONI E COSTI

ATELIER DEL GUSTO

Viale Marconi 124 Poggibonsi (SI)

0577 289216

377 4221093

www.artelivia.it

info@artelivia.it