La Finestra di Stefania

Caffè Fonte Gaia e Chapeau “L’APERITIVO ITALIANO”
l’aperitivo più esclusivo di Siena
Tutti i giovedi dalle 19.00 alle 2.00
RICCO BUFFET ALL’INTERNO…
Cocktail € 5,00
Prosecco e Vino € 3,00

SIENA:

SABATO 20 MARZO SERATA BEAT ANNI 60 AL 53100!!!

I JAGUARI SCENDONO IN PISTA!

LOU LEONARDI-VOX & GUITAR
FOGGY-BASS
MARCO PISANESCHI-VOX & DRUMS CENA ORE 20 E 30 SU PRENOTAZIONE E TAVOLO RISERVATO PER TUTTA LA SERATA.
CONCERTO ORE 23.

GIROGUSTANDO:

Giovedì 18 a Piancastagnaio arriva lo Chef Romano Rossi da Ferrara

Girogustando, a tutta ciccia tra cinghiale e maiale

Per i presenti in sala compagnia musicale con il gruppo jazz

Girogustando 2010: il Ristorante “Anna” di Piancastagnaio ospita il Ristorante “Il Testamento del Porco” di Ferrara – Giovedì 18marzo. Menu degustazione euro 35 – Prenotazioni tel. 0577 786068 - menu completo su www.girogustando.tv.

 FIRENZE venerdi 19 da BURDE:

Uno dei cru più famosi d’Italia, da sempre sulla breccia e da oggi tornato nei favori del pubblico con il ritorno al grande stile tradizionale del Sangiovese di Montalicino. Presentazione del millesimo 2005 del Poggio alle Mura e mini verticale di Poggio all’Oro 1995 e 2004. In apertura Champagne Joseph Perrier e conclusione con Florus Moscadello di Montalcino.

Menu
- Cecina al Rocco di Corzano e Paterno
- Carabaccia di Primavera
- Lombo di maiale al miele di castagno e arance amare
- Fritelle di San Giuseppe al Moscadello

Cena completa con vino dall’antipasto al dolce 35 euro

prenotazioni via mail a info@daburde.it e via telefono 055317206

 A VILLANDRY, quando ci ho messo piede, sono rimasta a bocca aperta, mi sono sentita un pò “Stefania nel paese delle meraviglie”: uno spettacolo unico, una geometria perfetta, un armonia senza precedenti. Il mio giardino preferito, non ne ha eguali, ingrandite le foto e capite il perchè.

L’orto o potager è composto da nove quadri della stessa dimensione, ma ognuno al suo interno ha la propria figura, caratterizzata da porri, rape rosse ,carote, che si mescolano alle rose e ai peri.

Il giardino dei “Semplici”, è consacrato alle erbe aromatiche,da condimento, fino a quelle medicinali e si affianca al bellissimo labirinto di carpini.

Camminando lungo i sentieri di bosso e tigli troviamo il giardino dell’acqua, le serre, il belvedere,  fino ad arrivare al giardino ornamentale: questa meraviglia è formata da un intricato disegno di siepi accuratamente potate, e da quattro quadrati più grandi che costituiscono il “Giardino dell’Amore”.

“Amore tenero”, simboleggiato da cuori, “amore appassionato”, formato da cuori spezzati dalla passione, l’”amore tragico” con i fiori rossi che simboleggiano il sangue e per finire, l’”amore volubile” che evoca la leggerezza dei sentimenti.

Uno dei posti che non dovete assolutamente perdere, se avete come meta delle prossime vacanze i Castelli della Loira.

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FESTIVAL DEI GIARDINI DI CHAUMONT

I GIARDINI DELLE MERAVIGLIE

Firenze…quando ci vado cerco di incastrare più cose possibili e anche questa volta ho fatto dei buoni abbinamenti, in più ho portato con me la Pianigiani bionda, ovvero la mia mitica cugina Serena!

Partiamo da Fuori di Taste: l’idea era di farci un bel panino da “INO“, con “Gusta la Sardegna” e così è stato, in più abbiamo assistito con vero piacere allo show in diretta di Marco Stabile e Nicola Batavia: il panino ripieno di pasta con ragu di cinghiale e miele e i conchiglioni farciti erano davvero buonissimi.

Proseguendo il viaggio verso la Leopolda, abbiamo fatto un salto da Simone Bonini, che ha dato una sorella a Carapina di Piazza Oberdan: ora Carapina è anche in pieno centro, in Via Lambertesca!  I gusti dei gelati sono ancora invernali, io ho assaggiato croccante e zabaione, ma voglio tornare presto ad assaggiare i primi gusti alla frutta e lo yogurt.

Saluto veloce  a Marco e alla degustazione di caffè all‘Obikà, TRAMVIA, e finalmente eccoci a TASTE, (dove ci aspetta l’Antonietta, altra compagna di trasferte gastronomiche): birra, cioccolato, marmellate, salumi…una vera “stazione dell cuccagna”, si ma una cuccagna d’eccellenza, dove artigiani del gusto, provenienti da tutta Italia, hanno fatto conoscere al grande pubblico tanti prodotti di nicchia, veramente deliziosi. In giro blogger a promuovere nuovi progetti, la  simpaticissima Claudia Pistocchi a presentare la nuova torta al cioccolato bianco e uno scoup: Bonci-Pistocchi e il nuovo dolce!! Ragazzi pensateci, vi mettono sempre accanto alla fiere, inventate un 50&50 goloso, che ne so…una Torta-Briacona?

La Serena “cugina”, è tornata in “Terra di Siena“, e al suo posto è arrivata la Serena “mora”: come finire al meglio  la serata se non andando a teatro?  Leonardo Romanelli, al Puccini per il “Fuori di Taste”, questa volta si è superato! Il monologo “Come diventare sommelier in 50 minuti“, è diventato addirittura uno spettacolo in coppia!! Complimenti alla “spalla” Alessandro Masti, i due insieme hanno fatto faville, tenetevi pronti per il tour estivo!

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Oltre a produrre degli ottimini vini, l’ Az. Bisci, può vantare dei vigneti bellissimi: è coma stare in un giardino, da quanto è tutto perfettamente ordinato, frutto di un lavoro certosino e di pazienza,  fatto da persone che sentono la terra nel sangue.

La zona di produzione è Matelica, nelle Marche: quì il sig. Bisci ha  nella sua vasta proprietà 20 ettari adibiti a vigneto che producono per lo più verdicchio, fra cui il famoso Senex.

Oltre al Verdicchio di Matelica Doc, vi si producono altri vini quali: il Verdicchio di Matelica Doc Vigneto Fogliano (Riserva), il Rosso Fogliano (vino da tavola) e l’ultimo nato, il rosso Villa Castiglioni (vino da tavola).

Da mettere in agenda, se vi trovate a passare da queste parti,  dando prima un colpo di telefono: sarete accolti da persone genuine  e disponibili, che vi introdurranno nella storia dell’azienda attraverso la degustazione dei vini prodotti.

Az. AGR: BISCI

Via Fogliano, 120 MATELICA (MC)
Telefono : 0737787490
Fax : 0737787490
Email : bisciwines@libero.it

Sabato 13 marzo, dopo il successo della passata edizione, in Piazza del Campo, per tutta la giornata, torna il “Mercato all’antica“: artigiani e bottegai, vi aspettano con tanti prodotti di qualità.

Da sabato 13 al lunedì 15, tutti a Firenze alla “Stazione Leopolda” per “TASTE“, il salone dell’enogastronomia di qualità: tanti prodotti di nicchia da  vedere e assaggiare.

 Nell’ambito di “FUORI DI TASTE“, sabato 13, alle 21, nella splendida cornice del Teatro Puccini, Leonardo Romanelli, porta in scena il suo monologo “Come diventare sommelier in 50 minuti”.

I Santi son festeggiati questo week end a: San Gimignano (Si), venerdì 12 celebra Santa Fina, Figline Valdarno (Fi), sabato e domenica rende omaggio a San Biagio, mentre a Pitigliano (Gr) il 13, 14 marzo partono i festeggiamenti per la “Torciata di San Giuseppe”, che si concluderanno nel fine settimana dal 19 al 21 marzo.

A Torrita di Siena (Si), il 13 iniziano ufficialmente gli eventi legati al “Palio dei somari”, con “Artisti nei borghi”: banchi di hobbistica, cene nelle taverne e spettacoli di giullari, intratterranno il pubblico.

A Borgo San Lorenzo (Fi), il 13 e 14 marzo c’è la “Sagra del tartufo marzuolo del Mugello”, il 12 marzo a Siena, presso l’”Enoteca Italiana” parte “Le Stagioni dell’Olio”, mentre domenica 14 a Pescia (Pt), c’è la “Sagra del Neccio”.

Per gli amanti dei fiori, a Sant’Andrea di Compito, sabato e domenica continua la mostra delle “Antiche camelie della Lucchesia”,sempre il 13 e 14 a Poggibonsi (SI) in Piazza Matteotti c’è la mostra piante fiori e arredo giardino.

Le Marche, dolci colline, buon cibo, gente schietta e solare e paesini da presepe: una vera oasi di tranquillità, dove mi rifugio spesso.

Fra i tanti borghi che ho visitato e che via via vedrete, Offida nell’Ascolano, oltre a dimostrarsi ricco di storia e monumenti, ha una marcia in più, le “merlettaie”.

La tradizione del “merletto a tombolo”, è stata istituita dalle suore benedettine, fino a conquistare negli anni la popolazione femminile. E’ molto bello camminare per le stradine strette e incrociare queste signore che realizzano con pazienza e minuziosità merletti di pregevole fattura. Si rimane incantati dalla velocità con cui spostano, girano e intrecciano i fili.

Oltre al merletto e al suo museo, sono da vedere il Torrione, il Municipio, e appena fuori il paese c’è la chiesa di Santa Maria della Rocca: in stile gotico, l’edificio è composto dalla chiesa superiore e da una bellissima cripta. Per accedere alla chiesa, si trova una scalinata: cercate l’agnello sui gradini, dice porti fortuna.

In più scovate dove si trova la casina  da me detta di “Hansel e Gretel”: davvero bizzarra e fuori dal comune, adatta per ambientarci una favola.

Carissimi amici, a Siena continua “GIROGUSTANDO”:

Mercoledì 10 in piazza del Campo  il ristorante “Da Stefano“ di Viareggio

Girogustando, serata versiliana nella conchiglia di Siena: menu di pesce a quattro mani, con vista sulla torre del  Mangia.

Giovedì 11 Marzo il ristorante modenese ospite dell’”Osteria di Donatella”

Girogustando, “Strada Facendo” fino a Trequanda

Degustazione di Aceto Balsamico per aprire. E in sala l’estro del mimo. Prenotazioni tel. 0577 662108

  L’ Associazione Tumori Toscana A.T.T., giovedì 11 marzo, organizza una cena solidale, per raccogliere fondi presso il ristorante “Il Palazzolo” di Prato. Per prenotazioni 0574 400730.

Ristorante Ganzo – Via de’ Macci 85/R – Firenze
Venerdì 12 marzo, ore 21.00

Il costo della cena è di 35 euro. Per info e prenotazioni 055 241076

SABATO 13 MARZO, alle ore 15, presso il bar OBIKA’ (in Via de’ Tornabuoni 16 a Firenze) un appuntamento da non perdere che vedrà protagonista l’affascinante mondo del caffè: “SVEGLIA, E’ IL TUO ESPRESSO!”, un viaggio dalla pianta alla tazzina fatto di aneddoti, curiosità e consigli indispensabili per riconoscere fin dal primo sguardo un espresso di qualità (partecipazione gratuita, prenotazione obbligatoria allo 055.8495085). A cornice anche una mostra di immagini e macchinari d’epoca, con degustazione gratuita di caffè (dalle 15 alle 17).

L’acacia o mimosa, è un albero a fogliame persistente, caratteristico del paesaggio mediterraneo: è il fiore che sugella la fine dell’inverno, con l’inizio della primavera.

Le foglie, sono sostituite da rami appiattiti, detti fillodi, che possono essere stretti e oblunghi, oppure simili a piume, in base alla specie. le mimose temono il freddo, quindi cercate di piantarle in un luogo ben riparato.

Le specie più diffuse sono: la “dealbata”, che è la più diffusa dai fiorai, la “bayleiana”, la “floribunda” che resiste al calcare e  la “longifolia”, che è di rapido accrescimento e molto robusta.

Ci sono anche le cosidette “selezioni” di mimosa: sono varietà ottenute da innesti di altre specie sull’acacia floribunda e producono fiori più abbondanti e colori vivaci. Le cultivar più diffuse sono: la “bon accueil”, la “Clair de lune” e la “imperialis”.

Oltre alla pianta, esiste anche un dolce: la torta mimosa, infatti è un dolce molto famoso che viene preparato in occasione della festa della donna, la ricetta la trovate dalle amiche di “Giallo Zafferano“.

Il 6 e 7 marzo a San Giovanni d’Asso (Si), c’è “Marzo Marzuolo”:passeggiate alla ricerca del tartufo, stand gastronomici e degustazioni di vini.

Domenica 7 marzo a Torrita di Siena, c’è il “Raduno Valdichiana Fiat 500″ e derivate: iscrizioni in Piazza della Libertà dalle ore 9.00.

 Sabato 6 e domenica 7  marzo, nel centro storico di San Casciano Val di Pesa (Fi), c’è lo sbaracco, tante occasioni da non lasciar perdere.

Domenica 7 marzo a Badia a Ruoti (Ar) c’è la “Festa dei Magnani”: si rievocano i vecchi lavori artigianali e polenta di castagne per tutti.

Gustopolis il 6 e 7 marzo, torna ad animare Montopoli Vald’Arno (Pi) in collaborazione con Slowfood. L’olio si fa di nuovo protagonista, nel borgo di Rosignano Marittimo (Li) con “Verde Oro”. All’Impruneta (Fi), oggi e domani c’è “I Maestri del gusto, i Maestri dell’arte”, mentre la cioccolata è prtotagonista nel week end a Cecina (Li), con “Choccolandia”.

Per gli appassionati di fiori oggi e domani c’è “Carrara in fiore” e a Pieve di Sant’Andrea di Compito (Lu), c’è la “Mostra delle antiche camelie“.

La SEO Birra torna a Milano per un aperitivo veloce subito dopo il POP Workshop organizzato da Robin Good!
Ci diamo appuntamento sabato 6 marzo all’HI-Café di via Marghera 28 (al secondo piano del Mondadori Multimedia Center).

Sabato 6 e domenica 7 marzo 2010 ritorna a Barolo (Cn),  la manifestazione che fa incontrare Barolo Chinato e cioccolato: il connubio all’insegna del dolce-amaro avverrà nell’Enoteca Regionale del Barolo, ma farà tappa anche in altri luoghi, in collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Barolo.

Golosaria tra i Castelli del Monferrato: GOLOSARIA tra i castelli del Monferrato,  il 6 marzo nel maestoso castello di Casale Monferrato e il 7 marzo anche a Vignale Monferrato e in altre 20 location tra castelli e cantine. Dal 13 al 14 marzo saremo in provincia di Asti tra Portacomaro, Castagnole Monferrato e Montemagno. Organizza un week end e vienici a trovare in una delle 50 location in festa. A Golosaria incontreremo più di 200 produttori di cose buone del Golosario e di Campagna Amica, vini e tanto altro ancora.

Domenica 7 marzo riapre a Valeggio sul Mincio (Vr) il “Parco giardino Sigurtà“: per il primo giorno di apertura tutte le donne saranno omaggiate dell’ingresso e di una speciale visita guidata (quest’ultima fino ad esaurimento posti). Per ulteriori info: http://www.sigurta.it